prisijungti prie_cc781905-5cde-3194-bbba3d_cf586wineclub 

Vejbyan, raudonasis qvevri vynas iš tarptautinio žinių ir inovacijų projekto „Qvevri-to-Qvevri“, kurį 2020 m. planuoja vyndarių meistrai Jeppe Appelin Švedijoje ir Lado Uzunashvili Gruzijoje. Amatininkų vynuogės yra apvalios Saperavi ir ovalios Saperavi Budeshuri iš Mukuzani SKVN, Kakheti in rytų Gruzija. 2010 metais pasodinti vynmedžiai auga 490–530 metrų aukštyje virš jūros lygio akmenuotame molingame dirvožemyje su nuosėdinių karbonatinių mineralų – kalkakmenio ir dolomito – elementais. Vynuogės buvo skintos rankomis, išeinant 6-7 tonas iš ha. Iš vynuogių buvo iš dalies pašalintas stiebas, paliekamas lėtai fermentuotis ant natūralių mielių ir odelių aplinkos temperatūroje. Pirmoji qvevri metodo dalis buvo atlikta trijų mėnesių kontakto su apvalkalu Kakheti stiliaus qvevri metu. Vynas buvo lėtai rafinuotas Imereti stiliaus qvevri. Vynas išpilstomas į butelius etapais. Vynas sausas, turtingas taninų, su kompleksiškais aromatais ir šviežių vyšnių, šilkmedžio, šeivamedžio uogų skoniais, gero ilgio stiliui būdingame mineraliniame ir oksidaciniame fone. Didelis, sodrus ir universalus maistinis vynas, derantis su kūnu, gero ilgio ir pojūčio burnoje. Dera su brandintu sūriu, žvėriena, mėsa, žaliavalgiu, vegetarišku maistu, sušiais, keptu maistu ir novatoriška Šiaurės šalių virtuve. Patiekiama 14-16°C temperatūroje. Nefiltruota. Maža intervencija. Palaimintas vynas senoviniu būdu. Patiekiama vyninėje.

​

Kilmė: Gruzija. Stilius: sausas raudonas su ilgu kontaktu su oda.  Vynuogė: Saperavi. Metodas: Qvevri. Atminkite, kad tai nėra švedų kilmės.

Vynas patiekiamas vyninėje ir parduodamas, kai leidžiama parduoti ūkį. Galima naudoti restorane.