Artisan Qvevri Val Cuvée MMXXIVC

Wines of the

SE-EKO-03 Svenskt Jordbruk

Celebration of the Animal Kingdom

Amatininkas 6'10'11 2022 m
REGENT رعجنتي نايب السلتنه

Amatininkas 6'10'11,raudonasis vynas, įkvėptas solera metodo skirtingų 2009-2021 metų derliaus vynų meistro Jeppe Appelin Švedijoje. Rankų darbo vynuogių mišinys lauke su stiebu, kurį sukūrė Regent iš Vejbystrand ant Bjäre. 2006 m. pasodinti vynmedžiai auga arti jūros 21 metro aukštyje virš jūros lygio uolienų turtingoje molingoje dirvoje su nuosėdinio smėlio elementais ir molio mineralais granito, gneiso, diabazės, porfyro ir smiltainio akmenyje. Vynuogės buvo nuskintos rankomis ir iš dalies nukoštos, joms leista lėtai fermentuotis ant lukštų kambario rūsio temperatūroje atvirose plieninėse talpyklose. Vyno misa buvo toliau apdorojama ir lėtai rafinuojama į įvairios kilmės betoninius kiaušinius, qvevri ir ąžuolo statines. Vynas yra sausas, taninų, neutralaus vynuogių aromato ir gausaus džiovintų vaisių, juodųjų ir raudonųjų serbentų, vyšnių, agrastų, razinų, tabako, šokolado, sakų, pušų spyglių, raudonųjų žieminių obuolių žievelių, citrusinių vaisių, greipfrutų, kraujo apelsinų, granatų skonių. , granatas, žvaigždžių vaisiai, figos, medus, džiovinti prieskoniai, vulkaniniai pelenai, grafitas, geležies smeigtukas, kriaušių mediena, čiobreliai, rozmarinai, žalieji pipirai, raudonėliai, rudas sviestas, žalios alyvuogės, riešutai, balzamikas, klevų sirupas, laukinės žolės, umami su tankiomis užuolaidomis, sausas, tanininis ir mineralinis fonas, švelni rūgštis su skaidria apdaila. Galingas ir skanus vynas, dera su vidutinio dydžio kūnu, gero ilgio ir struktūros. Nefiltruotas, mažai intervencijos, senovinis vynas. Patiekiamas 14-16 °C. Tinka šiaurietiškajai virtuvei su žvėriena, mėsa, vištiena, žąsimi, laukiniu paukščiu, kepta ant grotelių, aštriais vegetariškais patiekalais, ispaniškomis ispanomis ir brandintu sūriu. Puikiai subalansuoto skonio nuotykis. Patiekiama vynuogyne, Michelin restorane Knystaforsen ir Švedijos ambasadoje Paryžiuje.

Kilmė: Švedija

Amatininkas 6'10'11,raudonasis vynas, įkvėptas solera metodo skirtingų 2009-2021 metų derliaus vynų meistro Jeppe Appelin Švedijoje. Rankomis užaugintos vynuogės lauko mišinyje su Regent kyla iš Vejbystrand Bjäre. 2006 m. pasodinti vynmedžiai auga arti jūros 21 metro aukštyje virš jūros lygio akmenuotame molingame dirvožemyje su nuosėdinio smėlio elementais ir molio mineralais granito, gneiso, diabazės, porfyro ir smiltainio akmenyje. Vynuogės buvo nuskintos rankomis ir iš dalies nuimtos stiebus, joms leista lėtai fermentuotis ant odelių aplinkos rūsio temperatūroje atvirose plieninėse talpyklose. Misa buvo toliau apdorojama ir lėtai rafinuojama įvairios kilmės betoninėse kiaušiniuose, qvevri ir ąžuolo statinėse. Vynas yra sausas, taninų, neutralaus vynuogių aromato ir gausaus džiovintų vaisių, juodųjų ir raudonųjų serbentų, vyšnių, agrastų, razinų, tabako, šokolado, sakų, pušų spyglių, raudonųjų žieminių obuolių žievelių, citrusinių vaisių, greipfrutų, kraujo apelsinų skonio, granatas, granatas, žvaigždžių vaisiai, figos, medus, džiovinti prieskoniai, vulkaniniai pelenai, grafitas, geležies smeigtukas, kriaušių mediena, čiobreliai, rozmarinai, žalieji pipirai, raudonėliai, rudas sviestas, žalios alyvuogės, riešutai, balzamikas, klevų sirupas, laukinės žolelės , umami su tankiomis užuolaidomis, sausas, tanininis ir mineralinis fonas, švelnios rūgštelės su skaidria apdaila. Galingas ir kvapnus vynas, dera su vidutinio kūno, gero ilgio ir struktūros. Nefiltruotas, mažai intervencijos, senovinis vynas. Patiekiama 14-16°C temperatūroje. Tinka šiaurietiškajai virtuvei su žvėriena, mėsa, vištiena, žąsimi, laukiniais paukščiais, ant grotelių keptais, aštriais vegetariškais patiekalais, tapas ir sendintu sūriu. Puikiai subalansuoto skonio nuotykis. Patiekiama vyninėje, „Michelin“ restorane „Knystaforsen“ ir „Ambassade de Suede“ Paryžiuje.

Kilmė: Sweden

Vynas patiekiamas vyninėje ir parduodamas, kai leidžiama parduoti ūkį. Galima naudoti restorane.

“Gastronominiai vynai! gali suprasti, kad puikūs restoranai nori pasimėgauti šiais vynais."Alfas Tumbles, vyno žurnalistas