Wines of the

SE-EKO-03 Svenskt Jordbruk

Celebration of the Animal Kingdom

Artisan Qvevri Kraken Cuvée MMXXIVG
Solaris Riesel სოლარის რიზელი سولاریس ریزل

Kraken, orange qvevrivin på olika årgångar 2020-2022. Ekologiskt och biodynamiskt odlade druvor i field blend på stomme av Solaris och Riesel med flera. Vinstockarna som planterades 2006 växer havsnära på 21 meters höjd över havet i stenrik lerjord med inslag sedimentära sand och lermineral, granitsten, gnejs, diabas, porfyr, sandsten. Druvorna handplockas och avstjälkas delvis, jäser på skal i ambient temperatur i lerkärl. Vinet förfinas i betongägg, qvevri, ståltank och olika ekfat. Vinet är torrt, tanninrikt med täta, komplexa, kraftfullt parfymerade och svagt oxiderade dofter, generösa smaker av torkade gula tropiska frukter, honung, saffran, citrus, apelsin, vitpeppar, ecualyptus, syrade örter med stiltypiskt extraordinära gardiner, torr, sträv, lermineralisk bakgrund med gripande beska och rundbittert avslut. Kraftfullt dramatisk vinstil med stor kropp, bra längd och smakrik struktur. Ofiltrerad, low intervention, ancient wine. Serveras 12-14°C. Passar bra till nordiska köket med vilt, kyckling, gås, vildfågel, grillat, kryddrikt, umami, vegetariskt, tapas, pizza och lagrad ost. Vinet har tappats av Master Winemaker Jeppe Appelin på Vejby Vingård, batch nr. 2023-11-01. En stormig förälskelse.

Ursprung: Sweden. 13vol.%. Restsocker 0 g/L. Syra 8 g/L. Ofiltrerad. Qvevri, Barrique. SE-EKO-03 Ekologiskt certifierad. Biodynamiskt certifierad av DEMETER. Det första biodynamiskt certifierade Orangea vinet i Sverige.

Vinet serveras på vingården och släpps till försäljning när gårdsförsäljningen blir tillåten. Tillgänglig för restaurang.

Kraken,orange qvevrivin on different vintages 2020-2022. Organically and biodynamically grown grapes in field blend of Solaris and Riesel and others. The vines that were planted in 2006 grow close to the sea at an altitude of 21 meters above sea level in stony clay soil with elements of sedimentary sand and clay minerals, granite stone, gneiss, diabase, porphyry, sandstone. The grapes are hand-picked and partially de-stemmed, fermented on skins at ambient temperature in clay vessels. The wine is refined in concrete eggs, qvevri, steel tanks and various oak barrels. The wine is dry, tannic with dense, complex, powerfully perfumed and slightly oxidized aromas, generous flavors of dried yellow tropical fruits, honey, saffron, citrus, orange, white pepper, ecualyptus, acidic herbs with style-typically extraordinary curtains, dry, austere, clay mineral background with gripping bitterness and round bitter finish. Powerfully dramatic wine style with big body, good length and tasty structure. Unfiltered, low intervention, ancient wine. Served at 12-14°C. Goes well with Nordic cuisine with game, chicken, goose, wildfowl, grilled, spicy, umami, vegetarian, tapas, pizza and aged cheese. The wine has been bottled by Master Winemaker Jeppe Appelin at Vejby Vingård, batch no. 2023-11-01. A stormy love.

Origin: Sweden. 13vol.%. Residual sugar 0 g/L. Acidity 8 g/L. Unfiltrered. Qvevri, Barrique. SE-EKO-03 Certified Ecological. The first Orange wine in Sweden certified biodynamic by DEMETER.